Jorge Núñez Grijalva (Ambato, 1970) Es ingeniero de empresas por la Universidad Técnica de Ambato (UTA); abogado por la Universidad Nacional de Loja; diplomando en Gestión Empresarial por el Instituto Tecnológico Superior de Monterrey; especialista en Desarrollo Local por el Centro Internacional de Formación de la Organización Internacional del Trabajo, de Turín; magíster en Gestión Estratégica Empresarial por la UTA; magíster en Derecho Administrativo por la UTPL; magíster en Economía y Derecho del Consumo por la Universidad de Castilla La Mancha; magíster en Propiedad Intelectual y Derecho Tecnológico por la Universidad Europea de Madrid; doctor en Ciencias Jurídicas por la Universidad Católica de Buenos Aires; posdoctor en Derecho, Economía y Sociedad Plural por la UASB-E. Se ha desempeñado como docente de posgrado en varias universidades ecuatorianas y docente titular principal de la PUCE, Sede Ambato, de la cual es y prorrector desde 2018.